Вспомогательные компоненты

Добавляется в пастеризованное молоко при приготовлении сыра или творога.

95 руб.

100 грамм сухого вещества. Для приготовления 1 литра 10% раствора хлорида кальция.

145 руб.

Обеспечивает стандартную натуральную окраску сыра в течение всего года.

90 руб.

Соль для приготовления плавленного сыра. Рецепт от технолога прилагается.

180 руб.

Более вместительная упаковка соли для приготовления плавленного сыра с рецептами.

325 руб.

Для предотвращения позднего вспучивания сыра. Подавляет маслянокислые бактерии.

230 руб.

Более вместительная и экономная упаковка. Пакет на объем 300-500 литров молока.

430 руб.

Промышленная заводская упаковка марки Clerici, Италия. На 25-50 тонн молока.

18 720 руб.

Соль, смешанная с золой. Удобный формат - посолка и обработка сыра золой одновременно!

100 руб.

Более экономичная упаковка. Удобный формат - посолка и обработка золой одновременно!

190 руб.

Самая экономичная упаковка соли с золой (углем) для обработки сыра.

1 350 руб.

Зола (уголь) фруктовых деревьев для сыров типа Валансе, Сель-Сюр-Шер, Сент-Мор и других.

320 руб.

Вместительная полукилограммовая фасовка угля (золы) для обсыпки сыра.

3 790 руб.

Действие направлено на подавление широкого спектра дрожжей и плесеней.

6 350 руб.

Эффективен против бактерий и спор, особенно против спорообразующих бактерий.

4 650 руб.

Лимонная кислота пищевая для приготовления сыра, колбас и прочих пищевых продуктов.

70 руб.

Более выгодная (оптовая) упаковка лимонной кислоты пищевая (моногидрат).

290 руб.