Мезофильные закваски для сыра
Для домашнего сыра, камамбера и других сыров. Подавляет маслянокислое брожение.
Цена от: 98 руб.
Универсальная мезофильная закваска. Для сыров с небольшой температурой нагревания.
Цена от: 98 руб.
Специальная разработка компании ПроСыр для приготовления мягких традиционных сыров.
219 руб.
Для большинства видов сыра - содержит и мезофильные и термофильные бактерии.
219 руб.
Наша фирменная закваска предназначена специально для приготовления сыров гауда и эдам.
219 руб.
Специально разработанная закваска для приготовления сыров типа камамбер и бри.
219 руб.
Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.
219 руб.
Для приготовления сыров шевр, кроттен, сен-мор, валансе, камамбер, нешатель.
219 руб.
Подходит для приготовления гауды, кротена и более чем 10 других сыров.
229 руб.
Универсальная мезофильная закваска. Для камамбера, бри, рокфора и других сыров.
600 руб.
Подходит для производства мягких, рассольных и слизневых сыров. Хорошая органолептика.
450 руб.
Универсальная фермерская закваска. Подходит для большинства сыров и творога.
650 руб.
Уменьшенная версия пакетика фермерской закваски для сыров и творога. На 100 литров молока.
332 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока.
650 руб.
Одна из универсальных мезофильных заквасок. Придает более насыщенный вкус.
229 руб.
Закваска из Дании для гауды, эдама и прочих сыров. На 200-500 литров. Ароматообразующая.
890 руб.
Оптимально для чеддера и пошехонского сыра. Не содержит газообразующих бактерий.
229 руб.
Созревание без выделения CO2. Не дает горечь даже при длительном вызревании.
890 руб. 950 руб.
Для гауды, российского сыра и других. Дает хороший рисунок и сливочный вкус.
229 руб.
Быстрое кислотообразование без выделения CO2 (ровная текстура сыра без глазков).
890 руб.
Универсальная мезо-термофильная закваска от Углической Биофабрики.
229 руб.
Для мягких сыров с ограниченным количеством глазков. На объем 250 литров молока.
630 руб.
Гетероферментативная ароматообразующая мезофильная закваска из Франции.
1 140 руб.
Применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом.
630 руб.
Подходит практически для всех сыров. Кроме того, ускоряет созревание сыра.
98 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 020 руб.
Быстрое сквашивание. Дает аромат средней интентивности и быстро образует CO2.
930 руб.
Для российского сыра, гауды, эдама и других сыров. На объем до 250 литров молока.
630 руб.
Мезофильная закваска на 500 литров. Придает сыру выраженный сливочный вкус.
890 руб.
Подходит для производства домашнего сыра, творога и других сыров.
98 руб.
Экономная фасовка! Закваска мезофильная Hansen Flora Danica (200U) на 2 тонны молока.
2 790 руб.
Прекрасно подходит для производства мягких и полутвердых сыров.
890 руб.
Мезо-термофильная закваска с содержанием Lactobacillus helveticus
890 руб. 950 руб.
Закваска MicroMilk MM20 подходит для производства сыров российской группы и творога.
850 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 500-1000 литров молока.
850 руб.
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. Время сквашивания 10-12 часов.
850 руб.
Идеальна для производства традиционной феты и других мягких сыров.
1 140 руб.
Мезофильная закваска для сыров голландской группы со слабым газообразованием.
1 140 руб.
Мезофильная закваска для сыров типа гауды и тильзитер. Пакет на 1 тонну молока.
1 140 руб.
Прекрасная закваска для приготовления сыров голландской группы.
750 руб.
Прекрасно подходит для производства элитных твердых сортов сыра.
2 220 руб. 2 480 руб.
Фермерская закваска является универсальной, подходит для многих сыров.
1 080 руб.
Специальная закваска для сыров "Лактик", прекрасно подходит для козьих сыров!
720 руб.
Закваска для сыров "с дырочками". Содержит газообразующие бактерии.
640 руб.
Рекомендуется применять для улучшения вкуса, аромата и рисунка сыров.
1 340 руб.
Содержит бактерии, позволяющие ускорить набор кислотности в сыре.
1 420 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой, из коровьего и козьего молока.
580 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой из коровьего и козьего молока.
580 руб.
Мезо-термофильная закваска прямого внесения от компании Standa.
820 руб.
Мезо-термофильная закваска прямого внесения от компании Standa
1 140 руб.
Для производства сыров с температурой второго нагревания до 42°C: Российский, Тильзитер.
790 руб.
Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.
1 200 руб.