Закваски для сыра (страница 8)

Выберите нужный вариант
Подберите закваску
  • Тип закваски
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • На объем молока (прямое внесение)
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Производитель/торговая марка
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Лактобактерии
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Подходит для сыров
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
Сбросить
Подобрать закваску!
Сравнение товаров (0)
Термофильная закваска для сыра БК-Углич-СТБнв (1ЕА)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus (невязкий); Lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 50 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Закваска с содержанием йогуртовых бактерий. Обязательна для пармезана.

269 руб.

Артикул:Арт. 2014
Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-5А
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Leuconostoc lactis; Lactobacillus plantarum На объем молока (прямое внесение): 5 литров; 50 литров Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Универсальная мезофильная закваска. Для сыров с небольшой температурой нагревания.

Цена от: 115 руб.

Артикул:Арт. 2003
Вспомогательная закваска для сыра и творога БК-Углич-ЛД
Тип закваски: Мезофильная; Вспомогательная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis На объем молока (прямое внесение): 300 литров Подходит для сыров: брынза; домашний (имеретинский) сыр; фета; белпер-кнолле; камамбер; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; канестрато; Монтерей Джек; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!

275 руб.

Артикул:Арт. 2027
Вспомогательная закваска для сыра БК-Углич-Л
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Leuconostoc lactis На объем молока (прямое внесение): 300 литров Подходит для сыров: гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; эмменталь; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Дополнительная закваска. Придает более насыщенный сливочный вкус сыру.

275 руб.

Артикул:Арт. 2007
Мезофильная закваска для сыра Биоантибут
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Leuconostoc lactis; Lactobacillus plantarum На объем молока (прямое внесение): 5 литров; 50 литров Подходит для сыров: домашний (имеретинский) сыр; фета; кроттин; камамбер; гауда; рокфор; камбоцола; пивной сыр Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Для домашнего сыра, камамбера и других сыров. Подавляет маслянокислое брожение.

Цена от: 108 руб.

Артикул:Арт. 2008
Мезофильно-термофильная закваска ALCE LYOBAC DHC 10/11 (5U)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis; Lactobacillus casei; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Мезофильно-термофильная закваска для сыров со средней и высокой температурой нагревания

1 150 руб.

Артикул:Арт. 2609
На 3 тонны молока
Мезофильно-термофильная закваска ALCE LYOBAC DHC 10/11 (20U)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis; Lactobacillus casei; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет мезофильно-термофильной закваски ALCE LYOBAC DHC 10/11 (20U) - 1 шт.

Мезофильно-термофильная закваска ALCE LYOBAC DHC на 2000-3000 литров молока

2 674 руб. 3 933 руб.

Артикул:Арт. 2619
Закваска для йогурта и ряженки ALCE LYOBAC ST (1U)

Закваска для густого, плотного продукта: йогурта и ряженки.

380 руб.

Артикул:Арт. 2872
Болгарская палочка ALCE LB (1U)

Моновидовой концентрат болгарской палочки от ALCE.

429 руб.

Артикул:Арт. 2857
Закваска для сверхтвердых сыров Biochem EM 10U (1-2 тонны)

Закваска для производства сверхтвердых сортов сыра длительной выдержки.

1 275 руб.

Артикул:Арт. 2993
Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.

1 364 руб.

Артикул:Арт. 2741